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🌟Gabriel 🌟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
A rejoint notre famille la semaine dernière, amenant avec lui une déferlante d’amour, de joie et de fierté 🙏
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bienvenue sur Terre mon petit ange 👼🏼
~19.09.2021~
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#physiologicalbirth #naissanceaunaturel #baby #babyisborn #newborn #newbaby #baby2 #baby2021 #babylove #babyboy #mybabyisborn #sweetbaby

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BIEN S’ALIMENTER PENDANT LA GROSSESSE 🌱 ET APRÈS !⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Facile à dire, parfois moins à faire quand la fatigue 😴 ou les petits maux de grossesse commencent à s’installer 🤰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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💡Rappelez-vous des mots d’ordre de la rentrée, qui est le même finalement pour toute période de changement/stress/adaptation intense 👉 simplifiez-vous la vie!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🍀 Je vous partage ce mois-ci mes meilleurs soutiens au quotidien ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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@nutrimomfood et ses délicieux petits plats pour maintenir le cap à table alors que j’étais en pleine nidification et en mode remplissage de mes congélateurs pour le post partum⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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@frichtibe et @kazidomi.be et @lestanneurs pour leur super système de livraison de produits sains, alimentaires ou cosmétiques bios et naturels livrés directement à la maison…sans me casser le dos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🛒C’est déjà une bonne base pour maintenir le cap à table et en famille, avec qq sessions de #batchcooking en fond pour se simplifier la vie 🙏 quand vous avez un peu d’énergie!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Je vous montre en stories cette semaine les petits plats que j’ai préparés en avance en prévision de mon congé maternité 😁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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👉Et vous? Quelles sont vos astuces pour vous simplifier la vie ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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〰️ Audrey, Nutrithérapeute & chef santé, Spécialisée dans l’accompagnement des enfants et des jeunes mamans 🤰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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BIENVENUE MON PETIT 🙏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Après un bon mois de nidification, on est enfin prêts à t’accueillir ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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En grande fan de l’organisation (poke les copines @delphineleriche, @pepitesdamour et @volna.be) j’ai eu à cœur de m’organiser pour t’accueillir au mieux et profiter de toi une fois dans nos bras🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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J’y ai ptet été un peu fort mais c’est le prix de la tranquillité par la suite. Je vous rassure j’ai étalé tout ça sur plusieurs semaines, et voila le resultat : ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Check 👊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ boulot et derniers suivis clôturés en beauté 🙏⠀⠀⠀⠀
✅ courses de sec faites pour qq mois⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ congélateurs remplis⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ tiroirs et maison rangée et organisée au poil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ vêtements prêts pour l’année à venir pour toi et ta sœur 🤭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✅ projet et prepa à la naissance finalisés⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Et surtout, le plus important à ne pas négliger : ⚠️ maman, grande sœur et papa sereins et reposés qui t’attendent les bras grands ouverts 👩‍🍼
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🙏Je ne suis pas peu fière de cette dernière étape car vu mon caractère et ma fâcheuse tendance au perfectionnisme, j’ai quand même pu nous ménager et profiter de ces derniers instants à 3 💝

👉 Et vous? Plutôt en mode organisée ou freestyle ?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🍀CONCOURS 🍀
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Vous êtes nombreux à saliver à chacun de mes passages chez @robthegourmetsmarket
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🎁 Nous vous gâtons en cette rentrée avec un bon d’achat d’une valeur de 💯 eur 🎁
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L’occasion de vous faire plaisir avec cette recette tout en un?
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📍RECETTE pour 4 pers
4 courgettes rondes
150 gr de quinoa cru
500 gr de haché d’agneau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cc de ras le hanout
1 oeuf
Huile d’olive
1/2 cc de del
Quelques tours de moulin à poivre
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Préchauffer le four à 180*
- Rincer puis cuire le quinoa en casserole dans 1,5 fois son volume d’eau bouillante pendant 15min
- Laver et évider les courgettes à l’aide d’une cuillère en conservant leur petit chapeau et la chair, réserver
- Enfourner les courgettes dans un plat allant au four pour les précuire 20 min
- Préparer la farce : éplucher l’ail, l’oignon et les hacher finement
- Dans un plat, mélanger la chair de courgettes écrasée (avec les doigts ou la fourchette) avec le hachis d’agneau, le quinoa égoutté, le ras el hanout, l’œuf, le sel et le poivre
- Sortez les courgettes du four et remplissez-les de la farce. S’il vous en reste, façonnez de petites boulettes que vous enfournez en même temps
- Badigeonner d’huile d’olive, remettre le petit chapeau sur les courgettes et Cuire le tout 20-25 min à 180 *
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C’est prêt 🍽
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Pour participer au concours, tournez le carrousel 😘
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💭 C’EST QUOI LE BONHEUR? 💭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Il y a plusieurs définitions, propres à chacun. Parfois elle peut varier, On peut l’étayer chaque jour d’ailleurs.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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On partait déjà du fameux « continuer à désirer ce que l’on a » qui nous semble important. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Cette année en particulier, on y ajouté cette dimension du « fait maison ». Parce qu’on se rend compte que c’est ce qu’on a de plus précieux 🙏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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👉Et chez vous, le bonheur il a quel goût?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🍓Pas de mercredi pâtisserie en prévision demain, juste profiter des dernières fraises et de cette toute petite, que je vais aussi croquer avec les derniers fruits d’été 🍓 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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QUICK LUNCH ⏰ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Parfois quand le temps presse, on n’a pas tjs le temps de cuisiner tout ce qu’on voudrait. J’avoue que cette semaine je ne suis plus du tout en mode cuisine 😅j’ai déjà la tête ailleurs 😉⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Dans ce genre de cas, je dis souvent aux mamans que mon four vapeur me sauve la vie !⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Il me permet de réaliser en un temps record ce type de plat : une protéine basse température, qq légumes d’été décrudis à la vapeur et un coulis de légumes 🍅⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mega bon, super Healthy et prêt en 20min top chrono!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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GO WITH THE FLOW 🌊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Aujourd’hui, c’est pause dans les to-do, planification & clôture du boulot pour juste profiter de cette après-midi dédiée à ce passage qu’est la maternité et à l’accueil de mon bébé🤰 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ca fait un bien fou de se laisser flotter au rythme des vagues et des ondulations, juste quelques instants 💧pour accueillir ce qui est. La méditation m’aide d’ailleurs beaucoup a me reconnecter à cette sensation en ce moment alors que toute ma tête est en mode to-do list 😅
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✨Une idée de ce qui se prépare cette après midi? Je vous donne un indice : c’est la douce Laurence de @l_eveil_au_monde qui sera la gardienne de ce temps de pause et je me réjouis tellement de partager ce moment avec mes amies chères à mon cœur 🙏

Merci déjà pour votre présence à mes côtés 🍀
@decerfpauline @camille_tdb @evi.angelidou @sarah_berckmans @fredempain @pepitesdamour @delphineleriche @elodielovetralala @volna.be @esther_et_paul @annesodk @stephaniebaccaert 🙏
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TOAST AU RADIS 🌱

Une déclinaison simple mais heureuse de mes petits oeufs sur le plat au radis.

Simplement déposés sur une bonne tranche de pain d’épeautre au levain tout frais.

Idéal pour commencer la journée du bon pied 🦶

Je vous remets la recette en stories 🎥

Bonne fin de semaine à tous 😘
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SOUPE GLACEE FRAISES BANANE 🍌

Rien de plus facile pour se désaltérer par cette chaleur ☀️

Voici la recette, simple comme bonjour et déclinable à l’infini!

📍RECETTE pour 4 personnes
3 bananes pelées et congelées
500 gr de fraises
100ml de lait végétal
Le jus d’1/2 citron
1 cc de vanille

👉Mixer le tout et c’est tout :) simple et délicieux !

🍦Servir en mode « soupe glacée » avec un topping granola, ou en mode smoothie ou encore à renvoyer au congélateur dans des petits moules à glace pour les savourer en mode bâtonnets glacés!

🎥Je vous montre tout ça en stories 😘

Simple et délicieux!
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🎯Je vous aide à construire et appliquer vos objectifs en matière de santé et d’alimentation durable 🌿
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RIZ COCO CITRONNELLE 🍋

👁Il vous fait de l’œil aussi ce petit riz sauté aux légumes, sauce coco citronnelle et boulettes de poulet ?

Ce petit plat a été cuisiné par Anouchka de @nutrimomfood 👩🏽‍🍳Une des personnes avec qui je partage le plus de goûts culinaires!

🙋‍♀️ Pourquoi? Il y a les couleurs, les saveurs et l’équilibre dans l’assiette avec les légumes qui y ont bien leur place! C’est cuit à la perfection, assaisonné comme il faut, souvent onctueux et croquant à la fois !

Et vous savez quoi? Vous pouvez y goûter vous aussi 🙌grâce aux petits plats @nutrimomfood. C’est quoi? 📦Une box repas spéciale maman et future maman contenant 3 déjeuners, goûters et dîners pour la semaine!

🎁 Un beau cadeau à s’offrir ou se faire offrir en début, milieu, fin de grossesse🤰ou même après avoir accouché!
👉Les livraisons des font tous les mardis et vous pouvez commander chaque semaine sur le site http://nutrimomfood.be 🛒

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OVERNIGHT PORRIDGE AUX MYRTILLES

L’avoine est une des meilleures alliées des mamans et futures mamans et une formidable alternative aux céréales industrielles souvent trop sucrées.

Riche en fibres, en vitamines (B1 et E), en magnésium, phosphore, zinc, sélénium et manganèse, ses bienfaits sont nombreux :

✅combat la fatigue
✅lutte contre la constipation
✅calme les envies de sucre
✅effet très rassasiant

Voici une variante idéale d’été pour remplacer les porridges chauds !

📍Recette pour 4 pers
2 tasses de flocons d’avoine (200g)
8 cs de graines de chia
250 ml de lait d’amandes
250 gr de myrtilles
125 gr de framboises
1 cc d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille

• Tremper une nuit le chia, les flocons et la vanille dans un récipient fermé au frigo.
• Au moment du dressage, ajouter quelques myrtilles, framboises et copeaux de coco en topping

De quoi bien commencer la semaine ☀️☀️☀️

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GRATITUDE ✨

Pour cette grossesse, pour le fait de porter la vie, pour la famille qui s’agrandit, pour la vie tout court💛

Même si tout n’est pas tjs rose, je décide de regarder du côté lumineux et me réjouir du positif…pour garder la sensation profonde qu’un petit halo de lumière nous accompagne, comme sur cette photo 🙏

Bon dimanche à tous 😘
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CRÈME DE PÊCHES À L’AVOCAT 🥑

Un de mes goûters d’été préférés et pas trop sucrés et prêt en 3 minutes top chrono ⏰

Vous pouvez aussi le manger au petit déjeuner de temps en temps vu la faible teneur en sucre!

📍RECETTE Pour 4pers
3 avocats bien mûrs
3 pêches jaunes (ou nectarines)
1 cs de jus de citron
4 feuilles de menthe
2 cs de miel (facultatif)

- Vider et mixer l’avocat avec la moitié dès pêches, la menthe, le jus de citron et le miel
- Ajouter la pêche en quartiers et quelques feuilles de menthe ou de verveine par dessus

C’est délicieux avec de la mangue aussi 🥭

Vous me dites ce que vous en pensez ?
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L’ESHOP BIO KAZIDOMI 🌿

Vous êtes nombreux à m’avoir posé des questions sur l’eshop belge de produits bio @kazidomi_fr hier !

A tel point que j’ai décidé de vous remettre tout ça en condensé dans un petit article 📃

Vous voulez en savoir plus sur :
- Le fonctionnement de l’Eshop
- Les avantages qu’ils proposent
- La formule d’abonnement

Je vous dis tout sur le blog, rubrique articles / coups de cœur 💛

👉Ca se passe par ici : https://cuisinevivante.com/coups-de-coeur/kazidomi-leshop-belge-de-produits-sains-et-naturels/

Bonne lecture !
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POULPE À LA GALLEGA 🐙

Envie de prolonger encore un peu les vacances?

Direction l’Espagne 🇪🇸 avec une de mes recettes de tapas préfères, créée pour @Robthegourmetsmarket : le poulpe à la Galicienne 😋

📍INGRÉDIENTS pour 4pers
•800 gr de poulpe
•1 oignon
• 4 feuilles de laurier
•600 gr de pommes de terre grenaille
•6 poivrons colorés
• 1cs d’herbes de Provence
•2 gousses d’ail
•2 cc de paprika fort et 1 cc de paprika doux
•4cs d’huile d’olive
• Fleur de sel

- Éplucher l’oignon, le couper grossièrement en lamelles
- Plonger le poulpe (assurez vous qu’il ait été nettoyé par votre poissonnier) dans une casserole d’eau frémissante additionnée de l’oignon et du laurier et laisser cuire 30-35min (il faut que votre couteau s’enfonce dedans)
- Pré chauffer le four à 180*
- Pendant ce temps, laver les pommes de terre et les poivrons. Évider les poivrons, les couper en lamelles et couper les pommes de terre en rondelles
- Disposer les poivrons et pommes de terre dans un plat allant au four et enfourner pour 30min, avec 2 cs d’huile d’olive et les herbes de Provence
- Une fois le poulpe cuit, bien l’égoutter puis le découper en petits morceaux de 2cm. Les rissoler dans une poêle avec 2 cs d’huile d’olive, l’ail finement haché, le paprika et la fleur de sel

🍽 Servir le tout avec les poivrons en fond d’assiette, les pommes de terre et le poulpe par dessus et accompagner d’un bon verre de sangria ou d’un jus de tomates 🍅 au Tabasco pour les futures mamas comme moi 🤰

👉Aller retour garanti en Espagne le temps d’une soirée 🏖 🐙🇪🇸😍
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NIDIFICATION 🐣

« Construction, création d'un nid, d'un espace dans lequel un oiseau peut se reposer et pondre. Couvaison, incubation »

👀 C’est exactement le mode dans lequel je me trouve depuis le retour de vacances 🤰

Étonnamment, cette fois je pense plus à moi qu’à mon bébé dans ce processus. Parce qu’on a déjà bcp de choses essentielles à la maison, mais aussi parce que je me dis que la seule chose dont un enfant a vraiment besoin finalement, c’est une maman en forme💪

Du coup, je profite de cette veille de rentrée pour me préparer un post partum de ouf, durant lequel la seule chose dont j’aurai à me soucier, ce sera profiter de mon petit bébé 👶

Ca vous tente que je vous partage ma petite organisation en mode #healthymama?🦹‍♀️

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TIRAMISU DU SOLEIL ☀️

Un de mes rares desserts cet été, que je ne pouvais pas m’empêcher de vous partager 🤭

J’ai adoré cette version estivale et légère du tiramisu, décliné aux abricots et framboises qui sont deux de mes fruits d’été préférés 🍑 profitez en, la saison est bientôt terminée ☺️

📍RECETTE pour 4 pers
* 250 g de mascarpone
* 2 cs de sucre de canne
* 8 abricots
* 125 gr de framboises
* 1 cas de miel
* Qq brins de romarin frais
* 6 biscuits à la cuillère
* 4 oeufs
* 4 cas d'amaretto
* 2 cas de miel
* Quelques amandes effilées ou speculoos pour le topping

-Laver et dénoyauter les abricots, les couper en dés. Les faire cuire en casserole à feu doux avec un fond d’eau et le miel et le romarin pendant 8min
-Laver et écraser les framboises avec 1cs d’eau pour en faire une compotée, réserver
-Séparer les blancs des jaunes d’œufs, battre les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’a ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone
-Battre les blancs en neige et les incorporer au
mascarpone
-Faire tremper brièvement les biscuits dans l’amaretto (ou dans du sirop de fraise pour une version sans alcool) puis rapidement commencer le dressage : Déposer la compotee de framboises en fond de verrine et alterner les couches de mascarpone, biscuit et d’abricots
-Terminer avec une couche de mascarpone puis avec quelques amandes grillées et/ou un spéculos émietté
-Réserver une heure au frigo avant de servir pour que le mélange prenne

Vous pouvez aussi remplacer les boudoirs/biscuits à la cuillère par des speculoos pour une version encore plus gourmande 😜

Vu les oeufs crus et le sucre je passe mon tour 🤰 mais je regarde les autres se régaler !

Bon dimanche à tous 😘
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CRACKERS ✨

Vous connaissez les crackers @eat.yuma ? Les crackers parfaits quand je n’ai pas le temps de les faire moi-meme 🤍

En plus d’être délicieux, ils sont renforcés à la farine de grillons 🦗 Bien qu’elle soit encore méconnue, je crois beaucoup à cette alternative protéinée qui fait selon moi partie des solutions pour nourrir la planète et sortir de l’élevage extensif 🐄 🌍 🐖

👉👉Face à̀ la raréfaction des ressources naturelles et à l'augmentation de la population mondiale, les insectes sont considérés comme une alternative durable aux protéines animales d’après la FAO (Food and Agriculture Organisation) 🌱

PS : ces crackers sont de loin mes préférés ever et ceci n’est pas une annonce sponsorisée 🙏

📸 @legreenstudio
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CHEESE CAKE ALLÉGÉ 🫐🍓

Avec ce petit diabète de grossesse qui me guette, je suis encore plus attentive à limiter les quantités de sucre au quotidien🤰

Heureusement, il existe plein d’alternatives pour apporter cette petite touche un peu sucrée et acidulée au quotidien, sans forcément exploser le quotat 🍭

Pour cette version de cheesecake allégée, j’ai préféré une version à l’avoine, fruits rouges & betterave que j’ai privilégié pour leur index glycémique bas

📍RECETTE pour 4 pers

Base :
1 tasse d’avoine (100g)
1/4 tasse d’huile de coco
1 betterave cuite
2 cs de miel

Appareil:
200ml de Lait de coco
1 tasse de Noix de cajou (100g)
4 dattes
2 cs d’Huille de coco
1 cs de Jus de citron
1 cs d’Extrait de vanille
Fruits rouges pour la présentation

* La veille ou au moins 4 heures avant, faire tremper les noix de cajou
* Préparer la base : Mixer l’avoine, ajouter l’huile de coco fondue, la betterave cuite et le miel.
* Déposer la pâte dans un moule a charnière ou à cake tapissé de papier cuisson et placer au frais.
* Préparer l’appareil : égoutter les noix de cajou et mixer ensemble les ingrédients jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène.
* Déposer la crème sur la base et placer au congélateur au moins 3 heures. Sorter votre gâteau 2h avant de servir et placer le au frigo ou couper des tranches que vous sortez du congelo petit à petit.
* Décorer de qq fruits rouges au moment de servir.

C’est prêt !
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