Des cours de cuisine
en ligne

Pendant cette période si particulière, je vous propose des cours de cuisine en ligne.
Cuisiner avec moi des plats en version santé sans bouger de chez vous, c’est pas beau ça ?

Chaque cours est donné en direct, de manière à reproduire une expérience similaire à celle que nous vivons lorsque nous partageons la même cuisine. L’interactivité et les échanges sont au centre des cours et un temps dédié aux questions et réponses est prévu à la fin de chaque session.
romarin
Les cours durent 2 heures et demie, durant lesquelles nous cuisinerons en moyenne 5 recettes par cours. Vous recevez également des recettes bonus une fois le cours terminé.

Comme les cours ont lieu en ligne et depuis votre cuisine, vous pouvez tranquillement déguster l’une ou l’autre préparation le soir-même ou les jours suivants !

AU MENU:

Des recettes de tous les jours et pour toutes les humeurs (sucré et salé) qui permettent d’allier attention à la planète et à la santé, sans exploser l’horloge ni le portefeuille.

La plupart des recettes sont réalisées à base d’aliments sans gluten, lactose, ni sucre raffiné.

où ?

Les cours ont lieu en ligne et en direct, tous les premiers et derniers mardis du mois (hors vacances scolaires).

Vous les suivez depuis votre cuisine, à condition d’avoir une connexion internet ☺

comment ?

Vous recevez un mail avec toutes les infos
pratiques la semaine avant le cours :
. la liste d’ingrédients
. le matériel à préparer
. le descriptif des recettes
. le lien pour vous connecter le Jour J

PRIX ?

Cours à l’unité : 50 €
Pack 3 cours min : 135 € (-10%)
Formation complète ( forfait 12 cours ) : 480 € (-20%)

CArte CAdeau

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Cours de cuisine PRIVé

Les cours à venir...

Vous pleurez le soir en rentrant devant votre frigo vide?



Venez découvrir la technique du batch cooking, qui permet de préparer plusieurs repas en seulement quelques heures de cuisine, pour petits et grands !

Batch cooking
non veggie

Marre de la sempiternelle dinde farcie et du foie gras de canard? Découvrez une autre manière de fêter Noël, en mode veggie.

Au menu, des préparations saines, gourmandes et raffinées, qui en surprendront plus d’un !

Mon noël
veggie

Au sortir des fêtes, on n’a qu’une envie : se détoxifier le corps et l’esprit !

Rejoignez moi pour un cours sur les bouillons et veloutés santé. De quoi nourrir vos cellules, tout en légèreté, histoire de bien commencer l’année !

Bouillons
& veloutés santé

Vous pleurez le soir en rentrant devant votre frigo vide?



Venez découvrir la technique du batch cooking, qui permet de préparer plusieurs repas veggie en seulement quelques heures de cuisine.

Batch cooking
veggie

Au menu : des préparations sucrées et salées pour faire le plein d’énergie et bien commencer la journée !



Des pains aux graines, aux fruits, aux légumes, des farines anciennes. Des yaourts, des granolas, des tartinades, du sucré, du salé, du rapide du plus sophistiqué, qui vont vous donner envie de sortir de votre lit le matin!

Petit déjeuner
healthy

La vie sans pain serait bien triste ! Si comme moi vous ne pouvez pas vous en passer mais avez votre santé à cœur, ce cours est fait pour vous !

Durant cet atelier, je vous propose de redécouvrir des farines et des graines traditionnelles et de réaliser vos pains et crackers maison, en un tour de cuillère à pot !

Mes pains
& crackers santé

Ca vous arrive comme moi de vous dire : mais que mettre sur ma tartine pour une version santé ? La réponse : les houmous et tartinades.

Venez découvrir les déclinaisons en fonction des saisons, des plus traditionnelles aux plus improbables, en version sucrée ou salée. Vous ne vous en remettrez pas.

Houmous
& tartinades

On ne cesse de vanter les vertus des céréales et légumineuses, mais lesquelles choisir ?

A travers cet atelier, vous découvrirez comment les associer et surtout les cuisiner, en version traditionnelle mais aussi (et surtout) plus moderne !

les céréales
& légumineuses

Lorsque vous aurez goûté aux viandes et poissons basse température, vous ne pourrez plus les manger autrement.

Durant cet atelier, je vous partage mes trucs et astuces pour réussir vos marinades et vos cuissons de protéines en version santé.

Viande & poisson
basse température

La sauce, c’est rond, c’est doux, ça pétille dans la bouche. Les miennes sont souvent réalisées avec beaucoup de légumes, mais toujours l’air de rien. Ce sont mes arme de construction massive comme je les appelle !

Venez découvrir tous les secrets pour réaliser des sauces et coulis à tomber, et twister vos plats en un tour de main.

Sauces, mayonnaises
& coulis

Qui a dit que manger sainement ne pouvait pas rimer avec décadent ?

Vous êtes fans de burgers, pizzas, frites, mayo, nuggets, muffins, cookies et autre délices à tout de bras? Faites plaisir à toute la famille avec ces recettes de cet atelier spécial junk food revisitée en mode healthy, qui raviront les papilles des petits et grands !


Healthy
Junk food

En manque d’idées pour remplir votre boîte à tartine d’autres aliments que la bonne vieille tartine jambon-fromage-tomate qui ne vous donne pas l’énergie suffisante pour terminer la journée ?

Durant cet atelier, vous découvrirez une palette de conseils, de recettes et d’alternatives pour diversifier vos lunchboxes en version santé !

Lunch box
santé

Venez découvrir mes desserts et goûters pour petits et grands, avec des bons sucres naturels, des farines originelles, des ingrédients surprises, des légumes parfois, des fruits souvent !

Au menu : des desserts sains et gourmands, garantis zéro culpabilité, bons pour le moral et pour la santé !


Desserts
& goûters d'été

Venez découvrir une des meilleures façons de cuisiner les viandes et les poissons en plein été : les ceviches et tartares.

C’est rafraichissant, raffiné et plein de goût grâce aux associations choisies avec des fruits, des légumes et le plein d’ingrédients mystères pour titiller vos papilles !

Ceviches
& tartares

Ahhhhh l’été et ses apéros à rallonge…Vu l’hiver qu’on va traverser, on aurait tort de s’en priver !

Rejoignez moi lors de ce cours où je vous dévoile tous mes trucs et astuces pour transformer vos apéros en mode healthy, histoire de vraiment profiter de l’été !

Mes apéros
healthy

Qui a dit que manger sainement ne pouvait pas rimer avec décadent ?

Vous rêvez de burgers, pizzas, frites, mayo, nuggets, muffins, cookies et autres plaisirs coupables ? Faites plaisir à toute la famille avec ces recettes de cet atelier spécial junk food revisitées en mode healthy, pour ravir les papilles des petits et grands !

Healthy Junk Food

Venez découvrir les recettes simples et rapides pour préparer vos lunchs de la semaine en toute tranquilité.

Les recettes proposées vous permettent d’emporter vos lunch box partout avec vous pour des pauses déjeuner équilibrées et ainsi éviter le fameux coup de barre qui suit.

Lunch Box

Vous avez des questions sur les cours de cuisine ?

Slogan Cuisine Vivante

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