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Blog | Page 3 sur 6 | Cuisine Vivante
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Mulet en croûte d’herbes, légumaise carotte amande

Préparation : 30 min Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes Mulet basse température 500 gr de mulet noir 3cs d’huile d’olive Le jus d’un citron vert 1cs de thym frais Préchauffer le four à 85° en mode convection naturelle....

Pho à la mode vietnamienne

Bouillon à l’ancienne 2l d’eau La carcasse d’un poulet de ferme ou 6 ailes de poulet bio ½ cc de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 bouquet garni ou 3 cs d’herbes de provence Le...

Parmentier de patates douces, lentilles et chou vert

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes 500 gr de patates douces 1 cc de muscade 2 cs d’huile d’olive Sel, poivre 1 tasse de lentilles vertes (volume sec) du Puy 1 chou vert 1 gousse d’ail ½...

Pizza au quinoa

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes Pâte à pizza 3 tasses de quinoa 4 cs d’huile d’olive 1 + ½ tasse d’eau 2 cc de poudre levante 1 cc de sel Préchauffer le four à 220°...

Risotto potimarron, champignons, roquette

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes Risotto aux légumes 1 cc de morga 1 litre d’eau de source 1/2 potimarron coupé en tranches 3 cs d’huile d’olive 1 cs de thym Piment d’Espelette Curry 600 gr de champignons 2...

Quinoa à la marocaine

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes 400 gr de quinoa tricolore 1 échalote 1 gousse d’ail 1 cc de bouillon morga 4cs d’huile d’olive Le jus d’1/2 citron et ses zestes 1/2 cc de cumin 1 cc...