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Crêpes au petit épeautre et à la chataigne | Cuisine Vivante
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Crêpes au petit épeautre et à la chataigne

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Pour une dizaine de crêpes

1 tasse de farine de petit épeautre
1 tasse de farine de châtaigne
3 tasses de lait végétal
3 œufs de ferme
1 cc d’arôme de vanille
1 cs de sirop d’érable
Quelques gouttes de fleur d’oranger

Mélanger les deux farines tamisées puis ajouter le reste des ingrédients et bien fouetter.
Huiler une crêpière et y déposer une louche de pâte pour réaliser les crêpes, sur feu moyen.
Assez fragiles, les retourner avec une spatule plutôt longue et souple.