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Cookies crus | Cuisine Vivante
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Cookies crus

1/3 de tasses de dattes ou de purée de dattes
¾ de tasse de flocons d’avoine
1 tasse de poudre d’amande
3cs d’huile de coco fondue
2cs de purée de noisette
2cs de sirop d’érable
½ gousse de vanille
¼ tasse de raisins secs ou de pépites de chocolat
¼ tasse de noisettes concassées
Réduire les dattes en purée et mélanger la purée de dattes avec les flocons d’avoine, la poudre d’amande et une pincée de sel, jusqu’à ce que tous les ingrédients forment une pâte homogène.
Ajouter l’huile de coco fondue, la purée de noisette(ou d’amandes complètes), le sirop d’érable, la gousse de vanille, les noisettes ou pépites de chocolat et les noisettes concassées. Façonner une dizaine de petites boules de pâte et les aplatir.
Placer au frais 2h au moins avant de servir.Se déguste également en version déshydratée (2h à 50°) ou cuite basse température au four.